? ??????? 5月9日，化工學(xué)院同學(xué)齊聚泛華科技大樓A203，根據(jù)“私人定制”的酸奶制作方案，以鮮牛奶、奶粉、各種水果等為原料，配奶、滅菌、接種、發(fā)酵，參賽者嫻熟操作，比賽井然有序的進(jìn)行?；W(xué)院蔡婀娜、趙珺老師和學(xué)生代表組成的品評(píng)團(tuán)評(píng)委。

? ? 本次比賽從酸奶制作方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作技能、酸奶作品風(fēng)味三個(gè)部分評(píng)分，所占比重分別為20%、40%、40%。最終，“來(lái)自星星的酸奶特工隊(duì)”和“就這個(gè)味隊(duì)”獲得一等獎(jiǎng)。

? ? 據(jù)悉，“私人定制”酸奶制作比賽是化工學(xué)院第六屆“螢火蟲(chóng)之光”科技節(jié)的活動(dòng)之一。該活動(dòng)的設(shè)計(jì)將生物工程專(zhuān)業(yè)技能要求和食品開(kāi)發(fā)結(jié)合起來(lái)，旨在激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的興趣，促進(jìn)同學(xué)們更好的學(xué)習(xí)掌握專(zhuān)業(yè)技能、開(kāi)拓創(chuàng)新。本次活動(dòng)有來(lái)自化工學(xué)院、土木學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等學(xué)院的25支隊(duì)伍共86名同學(xué)報(bào)名參賽。參賽同學(xué)表示能在享受美味酸奶的同時(shí)學(xué)習(xí)知識(shí)，很開(kāi)心充實(shí)。

部分參賽作品展示

評(píng)委品評(píng)參賽作品

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?編輯：李虎